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# 卤味 #
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从泡面到文创雪糕，一节车厢，浓缩二十年食品饮料消费变迁
从充饥到体验。
10-14
关店，关店，关店，行业寒意平等地传递给卤味三巨头
从万店竞赛到集体瘦身，标志着卤味行业告别规模至上的时代。
09-30
卤味行业困境：“卖得少、店变少”
如果卤味回归“好吃不贵”，大家依然愿意为它买单。
09-27
卤味巨头，集体下场“开餐饮店”
卤味市场要“变天”了？
08-25
走下坡路的品类，都去街头摆地摊了
你的“发财梦”，也是别人的发财梦!
07-13
被围剿的卤味生意
当消费者的舌尖在变化，传统卤味却还停在旧味道上，又怎能不败？
04-27
月赚多少，才能放肆吃顿卤味?
卤味江湖，还“热辣滚烫吗”？
2024-10-16
卤味江湖生变：休闲向下、佐餐向上
年轻人不爱啃鸭脖子了？
2024-09-05
狠砸18亿，“鸭王”想做食品投资界腾讯
守“卤味江山”，还是打新江山？
2023-08-09
周黑鸭，不香了？
净利润下跌超90%，周黑鸭错在“走高端”？
2023-02-16
鸭脖狂奔，绝味失宠
越卖越贵，越混越惨
2022-11-01
卤味“门店王”绝味食品业绩失速，市值一年蒸发超90亿元
利润失速、食品安全投诉屡现的同时，绝味食品在资本市场上也遭“冷眼”。
2022-10-30
原创
两代人创业，夫妻肺片第一股要上市了
不起眼的街边卤味店，即将迎来第四家上市公司。
2022-09-19
目标「万店」 聚焦「爆品」, 半年报看周黑鸭破局之道
周黑鸭CEO张宇晨表示：“一个伟大的消费品公司，一定是离消费者越来越近的。”
2022-09-07
卤味江湖混战，谁是下一个“万店之王”？
巨头压阵，后浪翻涌。
2022-08-17
卤味江湖进入“战国时代”
卤味顶流陷入成长焦虑
2022-08-08
卤味巨头跨界做盒饭，是市场玩票还是战略试探？
向卤味以外的中式快餐领域延伸，实现卤味餐化且营养数据量化，周黑鸭是在下一盘很大的棋吗？
2022-06-14
卤味对冲疫情
赛道内新老品牌竞争加剧，供应链、标准化以及产品创新，仍旧是卤味行业需要不断突破的瓶颈。
2022-06-08
融资丨「辣么卤力」完成数千万元天使轮融资，启赋资本领投
致力于为新生代主力军 “Z世代人群”打造一款即有格调又能与灵魂共鸣的餐卤系列。
2022-05-23
卤味赛道进入3.0时代，品牌如何实现弯道超车？
千亿卤味市场步入深水区，主力玩家们纷纷发力，寻求增长突破。
2022-05-11
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